2012-05-21 14:30:00 公务员考试网 文章来源:宁夏华图
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一、热点概述
2012年4月25日,央视记者探访了山东临沂市平邑县和蒙阴县一些蜜饯加工厂,厂内遍地都是晾晒的桃肉,一些老板表示,这里生产的桃肉大多没有生产许可证、卫生许可证。多数出厂的蜜饯都是经过腌制的,而腌制的地方就是路边水泥池,甚至路边一个大水泥池里泡着5万斤左右的桃肉。这些水泥池旁边垃圾遍地、肮脏不堪,掀开塑料薄膜,很多桃肉腐烂变质,在水泥池边,还有不少印着焦亚硫酸钠的白色编织袋,加工人员称,“腌制过程中用到焦亚硫酸钠,起到漂白和防腐作用”。
焦亚硫酸钠,是一种白色粉末状物质,有较好的防腐和抗氧化作用,按照标准,蜜饯生产可以限量加入焦亚硫酸钠作为漂白剂,规定较大使用量以二氧化硫残留量计,控制在0.05g/kg,但这些工厂却是按照地域来添加。当地一家兴隆果脯厂员工周其喜称,“广东那里需要焦亚硫酸钠大的,杭州喜欢焦亚硫酸钠小的。”
根据《食品添加剂使用卫生标准》规定,蜜饯中胭脂红的较大使用量为0.05g/kg,超达生产的美国车厘子,胭脂红含量为0.17g/kg。蜜饯中苋菜红的较大使用量为0.05g/kg,亮蓝的较大使用量为0.0255g/kg,超达生产的黑加仑,苋菜红含量为0.145g/kg,亮蓝含量为0.0855g/kg。
二、相关评论
@质检总局要求:各地深入蜜饯生产加工企业现场,查企业、查产品、查监管;对蜜饯生产加工集中地区开展区域专项整治,对问题突出的实施挂牌整治;排查食品生产安全风险隐患,对违法犯罪行为严厉打击,决不手软。
@食品安全,媒体的监督曝光固不可少,但关键还得依靠法治,一方面要坚决落实《食品安全法》,并启动对监管部门的问责机制,让懒政贪腐官员丢掉乌纱;另一方面还要加大对不法商家的查处力度,让不法商家为之付出沉重的代价,用法律之利剑,为食品安全保驾护航。
(编辑:admin)
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