聆听两会声音：加大力度推行分餐制和使用公筷公勺

　　【全国人大代表陈靖：从层面制定分餐制指导意见和标准】

　　今年的全国两会上，做好常态化疫情防控成为热议话题。全国人大代表、上海市委副秘书长、上海市政府秘书长陈靖等代表提交《加大力度推行分餐制和使用公筷公勺，倡导健康生活新时尚》的建议。在陈靖看来，从层面制定分餐制和使用公筷公勺等健康生活的指导意见和标准，可以有效推进这件事的落地。

　　“合餐制”作为中华文化的一种习俗礼仪，在表达人们亲密温馨氛围的同时，也因“同餐桌、同碗盘、同筷勺”的餐饮习惯，为疾病的传播埋下隐患。公共卫生明确指出，合餐时的筷来箸往会造成交叉污染，筷勺上黏附唾液所携带的病原微生物会借此扩散，成为疾病的重要传播途径。合餐制同时大大增加了甲肝病毒、伤寒杆菌等诸多病原体的传播风险，其中尤以幽门螺杆菌较为典型。

　　陈靖说，推行分餐制和使用公筷公勺是倡导文明健康就餐行为、践行文明健康生活方式的重要内容。今年3月，中央领导针对上海等地开展推广使用公筷公勺做出批示，要求在全国推广使用公筷公勺工作。同时，中央文明办先后下发两个文件，并推出“公筷公勺”公益宣传海报。

　　鉴于改变传承几千年的用餐习惯，不是一件轻而易举的事，陈靖提议，既要选择时机，更要讲究策略、注重方法。因此，应该更为合情、合理、有效地推动这项工作。

　　首先是从层面制定分餐制和使用公筷公勺指导标准。“在层面制定分餐制和使用公筷公勺指导标准时，可参考并吸收上海已发布相关地方标准，对分餐的分派式、位上式、公筷公勺自取式、自助餐式进行统一，对操作细则、管理要求进行明确。”陈靖说道。

　　其次是将推行分餐制和使用公筷公勺纳入精神文明创建工作。实际上，今年，上海就将在《上海市精神文明创建工作标准》修订中，把分餐要求纳入文明城区、文明社区、文明村镇、文明行业、文明单位、文明校园、文明家庭等评选项目。因此，陈靖建议，在层面也将推行分餐制和使用公筷公勺纳入相关考核项目。

　　再者是要充分发挥市场主体和行业协会的推动作用。引导和鼓励餐具生产企业加强产品研发和，生产符合市场需求的公筷公勺及衍生产品。由全国性餐饮业行业协会组织餐饮企业签订、公示提供公筷公勺的承诺书，将分餐制和使用公筷公勺列为餐饮行业经营的条件，与创建绿色餐厅、文明餐厅行动等相结合，使推广分餐制、公筷公勺成为餐饮行业发展方向。

　　当然，还需要以大力宣传等途径引导人民群众自觉养成文明用餐习惯，并发挥文明家庭的示范作用，倡导家庭使用公筷公勺，营造健康家庭环境、养成健康文明生活习惯。加强对未成年人分餐制宣传教育，开展“小手牵大手”“小饭桌带动大饭桌”活动，培育未成年人从小树立文明、科学、健康的意识。

　　陈靖还提议，不妨考虑设立“公筷节”，在全国形成一个推崇使用公筷公勺的良好氛围。

　　(青年报·青春上海记者 刘昕璐)

更多考试咨询，备考资料，请关注宁夏华图公务员考试公众号

欢迎使用手机、平板等移动设备访问宁夏公务员考试网，宁夏华图一路陪伴同行！>>>点击查看

　　各位读者，欢迎进入宁夏华图新闻资讯网！本网站所收集的部分来源于互联网，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请与我们取得联系，我们将在及时处理，维护您的合法权益。