2021-10-26 13:46:06 事业单位考试网 https://nx.huatu.com/sydw/ 文章来源:宁夏华图
5. ( ) 对于 红酒 相当于 醋酸杆菌 对于 ( )
A. 酵母菌;白醋 B. 葡萄;酸味
C. 饮品;细菌 D. 白酒;微生物
【答案】A
【解析】分别将选项代入题干,确定逻辑关系。
A项:“酵母菌”是“红酒”发酵制作过程中的关键性微生物,二者属于对应关系;“醋酸杆菌”是“白醋”发酵制作过程中的关键性微生物,二者属于对应关系,前后逻辑关系一致,符合。
B项:“葡萄”是“红酒”的原材料,二者属于原材料对应关系;“醋酸杆菌”是一类能使糖类和酒精氧化成醋酸等产物的短杆菌,和“酸味”无明显逻辑关系,前后逻辑关系不一致,排除。
C项:“红酒”属于“饮品”,二者属于种属关系;“醋酸杆菌”属于“细菌”,二者属于种属关系,但位置反了,前后逻辑关系不一致,排除。
D项:“白酒”“红酒”并列,二者属于并列关系;“醋酸杆菌”属于“微生物”,二者属于种属关系,前后逻辑关系不一致,排除。
因此,选择A选项。
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