2025国家公务员考试行测知识点：生物—人体所需要的营养物质

　　例题

　　【例】 为治疗维生素缺乏导致的夜盲症、 败血病、 佝偻病和脚气病而需要补充相对

　　应的食物依次是:

　　A. 谷类、 深海鱼、 胡萝卜、 柑橘

　　B. 柑橘、 深海鱼、 谷类、 胡萝卜

　　C. 深海鱼、 胡萝卜、 谷类、 柑橘

　　D. 胡萝卜、 柑橘、 深海鱼、 谷类

　　【答案】 D

　　【解析】 第一步, 本题考查生物医学知识。

　　33行测知识点笔记

　　第二步, 夜盲症, 是因缺乏维生素 A 引起的一种营养缺乏病。 胡萝卜中含有大量的 β-胡萝卜素, 摄入人体消化器官后, 可以转化成维生素 A, 是目前最安全补充维生素 A 的产品。 它可以维持眼睛和皮肤的健康, 改善夜盲症、 皮肤粗糙的状况, 有助于身体免受自由基的伤害。

　　败血症是一种感染性疾病, 是指细菌侵入人体血液产生毒素, 而引起的全身严重感染的一种疾病。 临床特点为发热、 寒战、 皮疹、 肝脾肿大, 易出现休克, 血白细胞及中性粒细胞增高, 蛋白增高血培养可发现细菌。 缺乏维生素 C 可以引发坏血病, 维生素 C 在新鲜的水果、 蔬菜当中含量非常丰富, 像菠菜、 韭菜、 苹果、 橘子、 香蕉等, 尤其在番茄和柑橘当中的量特别丰富。 (注意: 该题出题不严谨, 题干应为坏血病而不是败血病)

　　佝偻病即维生素 D 缺乏性佝偻病, 是由于婴幼儿、 儿童、 青少年体内维生素 D 不足, 引起钙、 磷代谢紊乱, 产生的一种以骨骼病变为特征的全身、 慢性、 营养性疾病。

　维生素 D 主要存在于动物性食物中, 如猪肝、 鸡肝、 羊肝、 海鱼、 虾、 扇贝、 蛋黄等。维生素 B1 (硫胺素) 缺乏病又称脚气病, 是常见的营养素缺乏病之一。 谷类、 豆类及干果类, 动物内脏 ( 肝、 心、 肾)、 瘦肉等食物中含有丰富的维生素 B1。 因此, 选择 D 选项。