2024-10-24 11:05:48 公务员考试网 
文章来源：华图教育
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生物知识
| 名称 | 可溶性 | 缺乏症 | 获取来源 |
| 维生素A | 脂溶性 | 夜盲症 | 鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜 |
| 维生素B1 | 水溶性 | 脚气病 | 豆类、谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜 |
| 维生素B2 | 水溶性 | 口腔溃疡等 | 肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类、绿色蔬菜 |
| 维生素C | 水溶性 | 坏血病 | 新鲜蔬菜、水果 |
| 维生素D | 脂溶性 | 软骨病 | 鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母 |
| 维生素E | 脂溶性 | 甲亢 | 鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油 |
| 叶酸 | 水溶性 | 贫血 | 酵母、肝脏、绿叶蔬菜 |
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