2025-01-17 15:16:33 公务员考试网 
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关于我国古代与饮食有关的文化知识，下列说法错误的是：
A.古人将“束脩”作为学费，其中的“脩”指的是干肉
B.“五谷”是古人粮食的主要构成，一般指的是稻、黍、稷、麦、菽
C.孔子提出了多个“不食”，其中，“失饪不食”指不吃不当季的食品
D.《礼记·曲礼》中要求“毋咤食”，指的是咀嚼时不要作出响声
【答案】C。
【解析】A 项正确：在古代，学生拜师学艺有一套严格的礼仪规范。学生入学时，要行拜师礼。《礼记·少仪》记载：“其以乘壶酒、束脩、一犬赐人。”郑玄注：“束脩，十脡脯也。”“束脩”就是十条干肉。
B 项正确：“五谷”一词，一般认为最早见于《论语·微子》中的“四体不勤，五谷不分”。我们现在能够看到的对“五谷”最早的解释出自《汉书·食货志》，书中指出“五种”(即五谷)为稻、黍、稷、麦、菽。
C 项错误：孔子提出的食品安全“五不食”原则是“食 t 壹而 t ，鱼馁而肉败，不食;色恶，不食;臭恶，不食;失饪，不食;不时，不食”。其中“食 t 壹而 t 易，鱼馁而肉败，不食”指陈旧霉烂的粮食、腐败变质的鱼和肉类不能吃;“色恶，不食”指有悖于正常颜色的食物不能吃;“臭恶，不食”指有悖于正常气味的食物不能吃;“失饪，不食”指烹调的火候失当的食物不能吃;“不时，不食”指不按节气上市、不按时机收获、不时新的食物不能吃。
D 项正确：“毋咤食”是古代食礼之一，指咀嚼时不要让舌头在口中发出响声，否则主人会觉得你对他提供的饭食不满意。
本题为选非题，故正确答案为 C。
（编辑：宁夏华图）
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