2022国考面试热点:没想到“浓眉大眼”的星巴克也沦陷了

　　热点背景

　　近日，有媒体曝光称，两家星巴克门店存在使用过期食材等问题，引发舆论热议。又一家大的问题曝光在了媒体卧底下，这不禁让人疑问，为何头部企业也经不起食品安全卧底?

　　媒体卧底报道指出，涉事星巴克门店的食材过期后仍继续用，部分产品被人为篡改保质期。12月13日晚间，星巴克中国发布声明称，经过调查，涉事门店确实存在营运操作上的违规行为，已闭店进行调查与整改，同时，中国内地所有星巴克门店将启动食品安全标准执行情况的自查。

　　从胖哥俩、奈雪的茶到海底捞，餐饮行业的连锁大们不仅是行业内看齐的对象，也是消费者心中的“金字招牌”。然而，这些头部企业却未能经得起媒体卧底监督，被发现存在多重食品安全问题，令人咋舌。

　　食品安全是企业不能触碰的底线。这个道理，适用于所有的餐饮企业。对头部企业来说，更应该在公众的“放大镜”下，谨小慎微，认认真真抓好食品安全问题，履行对消费者的承诺，避免“动作走形”。

　　(来源：人民网)

　　热点模拟考场

　　民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，抓得紧而又紧。如何让食品安全从“舌尖”走进“心间”?谈谈你的看法。

　　(可以先自己思考答题思路，再往下查看老师给出的思路)

　　热点分析

　　食品安全是民生工程、民心工程。食品安全关系着千家万户，关系每个人的身体健康。一勺油、一碗米、一桶奶粉，看似家常小事，却也是事关千家万户美好生活的头等大事。俗话说，民以食为天，食以安为先。任何企业和都不应该以多种借口侵犯食品安全。在食品安全问题出现时，企业较应该做的是找出问题原因，而不是急于“甩锅”，这才是一个企业该有的责任与担当。只有不断群众对食品安全的满意度，才能让食品安全从“舌尖”走进“心间”。

　　首先，严把源头抓整治，筑牢食品安全防线。食品生产经营企业作为食品安全的责任人，也是食品安全的源头和首要关口。为食品生产经营管理，科学有效实施监管，落实食品安全监管责任，食品安全，应对食品生产经营企业实施风险分级管理。及时向社会公开监督抽检结果和不合格食品核查处置的相关信息，并按照要求将相关信息记入食品生产经营者信用档案。以预防为主、风险管理、控制的监管模式做好食品安全生产监管，筑牢食品安全防线，把“让人民吃得放心”要求真正落到实处，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。

　　其次，监管模式，创造良好执法环境。擦亮“监督镜”，用好“问责剑”。各部门密切配合，责任到位，形成完整监管链和责任追究体系。用好互联网，实现监管部门、经营主体、消费者之间信息互通、监管互动、资源互享，让食品安全更有。对食品加工制作过程进行实时监控，自动抓拍推送整改要求，立整立改。引入“互联网+监管”对社会公众来说，实现了食品安全信息可查看、监督评价可参与;对监管部门来说，有助于监管度和有效性。食品安全防护网的形成，为守护人民“舌尖上的安全”种下了一方绿意丛生的“安全苗”，老百姓心里更加踏实了。

　　较后，抓好舆论宣传，让食安知识深入人心。组织企业开展食品安全知识线上线下培训，企业主体责任，食品安全责任意识，规范食品经营行为。老百姓喜闻乐见的宣传形式，让食安知识深入人心，将安全知识传播得有广度，将主体责任抓得有力度。同时，宣传活动，营造了人人关心和参与食品安全工作的良好氛围，从而确保食品安全工作落到实处，形成食品安全社会共治的良好风尚。

　　食品安全离不开监管，更离不开道德的血液。德治法治并举,刚柔并济是破解食品安全难题的较好路径。在对违法违规行为,出快手、下重拳的同时,加强食品从业人员的职业素质教育,引导企业自律守信,在市场竞争中建立起企业信誉与经济效益相关联的价值传导机制，才能从根本上食品安全。